Сила пчёл

Описание

Башкирский мёд — мёд, произведённый в Башкортостане и защищённый по наименованию географического происхождения. Словосочетание башкирский мед могло войти в употребление после принятия декрета ВЦИК от 14 июня 1922 года «О расширении границ Автономной Башкирской Социалистической Советской Республики». До этого времени был известен "мёд Уфимской губернии", причем, как указано в Словаре Брокгауза и Эфрона (статья 2552 «Мед») ценился именно липовый мед. Благодаря сплошным посадкам липы около 77 % меда, получаемого в Башкортостане, — липовый мед. Башкирская пчела, башкирский мёд с давних времен считались символами республики, где ежегодно производится более 5 тыс. тонн товарного меда. По количеству пчелиных семей, производству товарного меда, по научным разработкам в пчеловодстве Башкортостан занимает передовые позиции в стране. На территории республики Башкортостан сохранилось бортевое пчеловодство, которое не имеет промышленного значения из-за малых объемов производства, всего 2,5 тонны меда в год. Следует различать мёд, произведенный в Республике Башкортостан и наименование башкирский мед, так как употребление словосочетания башкирский мед является сейчас исключительным правом Государственного учреждения Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии, который получил в Роспатенте свидетельство на право использования наименования географического происхождения продукта.[1]) Все прочие производители башкирского меда указывают в маркировке «Место сбора — Башкирия» или «Место сбора — республика Башкортостан». Башкирский мед обязательно присутствует на проводимых дважды в год ярмарках мёда в Москве.